Son yıllarda medyada sıklıkla yer alan beslenme, zayıflama ve sağlıklı yaşlanma konularındaki yayınlar halkımızın bilinç düzeyini bir ölçüde de olsa arttırmakla birlikte ne yazık ki kimi yanlış algılara ve bilgi kirliliğine de yol açmış bulunmaktadır.Çoğu bilimsel ama önemli bir bölümü de ticari, sansasyonel ve reyting amaçlı bu yayınlar sadece insanların kafasını karıştırmakta kalmayıp, paraların boşu boşuna vitamin ve mineral hapları ile aktarlardaki otlara harcanmasına da yol açmaktadır.
Elinizdeki kitabın temel amacı, bu kafa karışıklığını ve bilgi kirliliğini olabildiğince gidermeye çalışmak yanında doğru beslenme ve sağlıklı yaşlanma konularındaki gerçekleri belli bir bilimsel düzeyi de özenle koruyarak halkımıza anlatmaktır. İçeriğinde her kesimin kolaylıkla anlayabileceği türden bilgiler taşıyan bu kitabın halkımızın doğru beslenme ve sağlıklı yaşlanma bilincine sağlayacağı en ufak bir katkının bile gittikçe bozulan toplum sağlığına önemli ölçüde hizmet edeceğine kuşku yoktur.